疾病管理援施

　　谷对检查发现传染病人的管理，主要由食品企业和集体食堂采取有效措施。凡属慢性迁延型病毒性肝炎、伤寒带菌者、麻疯患者等，一旦发现，应坚决调离，安排不接触食品工作或隔离治疗。凡短期治疗可以恢复健康的，应积极进行彻底治疗，在未治愈前不要接触食品，或在食品行业和集体食堂任意进出。对于病程较长或须经较长时间观察的传染病人和可疑传染病患者，如结核病和病毒性肝炎恢复期病人复查观察期间，要做到严要求，防止表面调离，实际上仍在接触食品。如果这类病人人数较多而当地有条件时，可以把同类病人集中起来，一面进行治疗观察，…面做一些轻便劳动，待完全治愈或观察期满证明无问题时恢复接触食品工作。他们的痰、大小便都要进行消毒；要自备食具、茶杯、毛巾，不可混用。人人注意养成良好卫生习惯，特别注意食前便后洗手。在食品行业和集体食堂全体工作人员都应按规定进行预防接种，这是预防疾病传播保护职工健康的一项重要措施。赤脚医生和基层医疗机构在平时门诊工作中，如果发现这些职工患有上述传染病时要及时治疗，同时提出在一定问内不能参加接触食品或直接入口食品工作的意见，并按前述处理原则采取管理措施。其中除皮肤病外，要按规定向当地卫生防疫音阿]作传染病报告；对同在一起工作的病毒性肝炎的密切接触者要进行必要的医学观察。发现流行性感冒、急性肠炎或其他急性传染病时在未治愈以前也要暂时调离接触食品工作，特别是不应参加接触直接入口食品工作。各项预防接种、健康检查、传染病人调离、观察、报告等应有必要的登记记录。